Simon se réveille à l’aube, son esprit déjà en ébullition. Une nouvelle idée de projet l’obsède, éclipsant tout le reste. Il se précipite vers l’étable, griffonnant frénétiquement des croquis sur un bout de carton pendant la traite.

La saison de l’ensilage de maïs est une période excitante en production laitière. Elle donne aux producteurs la possibilité de terminer leur saison fourragère avec une récolte qui, dans de nombreux cas, prépare le terrain pour la production de l’année suivante. 

Quelques années avant ma naissance, mes parents, Martin Paquette et Rachel Mahannah, ont repris la relève de la ferme Mahvhays au Bringham, Québec, appartenant auparavant aux parents de ma mère. 

La mammite est la principale raison de l’utilisation d’antibiotiques chez les vaches laitières. Le terme « mammite », qui désigne l’inflammation de la glande mammaire, a parfois été assumé comme étant une infection de la glande mammaire.

La traite robotisée par lots a été introduite il y a quelques années, mais l’intérêt pour ce type de configuration de traite a commencé à prendre de l’ampleur au cours des deux dernières années.