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Qu’est-ce que la Grappe de recherche laitière 3?
La Grappe de recherche laitière 3 (GRL3) était un engagement conjoint de l’industrie et du gouvernement envers la recherche laitière qui s’appuie sur le succès des grappes précédentes, soit les Grappes de recherche laitière 1 et 2 (2010-2018). L’objectif de la GRL3, qui s’est échelonnée de 2018 à 2023, visait à de stimuler la productivité, la durabilité et la rentabilité des fermes laitières canadiennes, ainsi que d’améliorer les connaissances sur les bienfaits du lait et des produits laitiers sur la santé.
Au cours des cinq dernières années, les fonds investis dans la GRL3 se sont élevés à 16 millions de dollars, une somme qui comprenait des engagements d’Agriculture et Agroalimentaire Canada dans le cadre du programme Partenariat canadien pour l’agriculture, des Producteurs laitiers du Canada (PLC), de Lactanet et de Novalait, de même que des contributions de plusieurs autres partenaires du secteur laitier. À l’échelle du Canada, plus de 120 scientifiques ont travaillé sur 15 projets de recherche en collaboration avec 1 500 fermes laitières et plus de 120 étudiants aux cycles supérieurs et stagiaires postdoctoraux ont été formés dans le cadre de ces projets de recherche.
Quels ont été les projets et les investissements de la GRL3?
Les projets ont été organisés en quatre thèmes de recherche. Le pourcentage des fonds de recherche de la GRL3 ayant été investis et les sujets abordés sont les suivants :
- Efficacité et durabilité des fermes laitières (40 %) : Sélection et gestion des fourrages, réduction de l’empreinte hydrique de la production laitière, et alimentation, reproduction et amélioration génétique des bovins laitiers.
- Santé et bien-être des vaches (17 %) : Régie des veaux, le contrôle des maladies infectieuses, locomotion des vaches laitières, conception d’étables durables, période de transition et obstacles à l’adoption de pratiques de gestion optimales.
- Qualité du lait (29 %) : Microbiologie et qualité du lait, utilisation des antimicrobiens et recherche d’alternatives aux antimicrobiens.
- Produits laitiers et santé cardiométabolique (14 %) : Effet des produits laitiers sur la santé cardiométabolique.
Des résumés des projets de recherche se trouvent sur le site web des PLC au producteurslaitiersducanada.ca/fr/recherche-laitiere et sur celui de Novalait au novalait.ca.
Quelles ressources ont été développés pour communiquer les résultats de recherche?
Le programme de la GRL3 a pris fin en 2023, et les PLC, Lactanet et Novalait sont déterminés à ce que les résultats de cette recherche financée soient communiqués de façon accessible et utile aux producteurs, conseillers à la ferme, transformateurs, professionnels de la santé, décideurs et intervenants.
Au cours des du dernières années, les PLC ont travaillé en étroite collaboration avec les équipes de recherche et leur partenaire en communications, Agricultural Communications and Epidemiological Research (ACER Consulting) pour développer de nouvelles ressources éducatives à partir des conclusions de la recherche de la GRL3, incluant :
- Treize sommaires de projets de recherche
- Quatorze infographies éducatives
- Une série de balados de 22 épisodes
- Dix vidéos d’animation et d’action en direct
- Douze webinaires enregistrés animés par des chercheurs
- De nombreux articles de vulgarisation
- Un magazine sur les faits saillants de la recherche présentant les résultats de la GRL3
Aussi, au cours de l’automne 2022 et de l’hiver 2023, sept événements en personne destinés aux producteurs ont été organisés pour faire connaître les résultats de recherche en Colombie-Britannique, Alberta, Ontario, Québec ainsi qu’au Nouveau-Brunswick.
Ces ressources sont maintenant disponibles dans une nouvelle section du site web des PLC et sur le site web de Novalait.
Quelles sont les prochaines étapes en recherche laitière au Canada?
La Grappe de recherche laitière 4 : pour un secteur laitier durable a été officiellement annoncée en juillet 2023 et se déroulera d’avril 2023 à mars 2028. Cette initiative de 13 millions de dollars sur cinq ans est un engagement conjoint de l’industrie et du gouvernement, dont 7,5 millions de dollars d’Agriculture et Agroalimentaire Canada dans le cadre du programme AgriScience du Partenariat canadien pour l’agriculture durable, 3,24 millions de dollars des PLC, 1 million de dollars des partenaires de DairyGen (soit les PLC, Alliance Semex, Holstein Canada et Lactanet), 795 000 $ de Novalait ainsi que des contributions en nature de plusieurs partenaires du secteur laitier.
Treize projets de recherche seront financés par cette initiative sur des sujets liés à la réduction des gaz à effet de serre et à la séquestration du carbone, à la résistance aux antimicrobiens et à leur gestion, à l’amélioration génétique, à l’innovation en transformation laitière, à l’impact des produits laitiers sur la santé humaine et plus encore. Cette prochaine phase de la recherche laitière jouera un rôle essentiel en contribuant à l’objectif de l’industrie laitière d’être carboneutre d’ici 2050 et en ciblant les priorités de la Stratégie nationale de recherche laitière 2022-2027.
Restez à l’affût pour plus d’informations sur les projets à venir dans le cadre de la Grappe de recherche laitière 4.
Cet article a été rédigé par Annik L’Espérance et Émie Désilets de les PLC, avec DFC, with ACER Consulting.
Les Producteurs laitiers du Canada (PLC) investissent en recherche scientifique pour favoriser l’innovation dans le secteur laitier canadien. Les PLC soutiennent des initiatives de recherche qui profitent à l’ensemble des producteurs laitiers canadiens et travaillent en collaboration avec leurs membres et autres partenaires du secteur afin d’aborder les priorités établies dans la stratégie nationale de recherche laitière. Les objectifs de cette stratégie visent à accroître l’efficacité et la durabilité des fermes, améliorer les pratiques relatives à la santé, au soin et au bien-être des animaux ainsi qu’à renforcer le rôle des produits laitiers dans la nutrition et la santé humaines et les régimes alimentaires durables. Visitez le site Web pour plus d’informations.
