Marked by growing imports, the major challenge of adding value to solids non-fat (SNF) (which is putting pressure on farm gate prices) and the highest interest rates in over 20 years, the dairy industry is facing a challenging economic situation. Here's a look at a lucid industry that has been challenged before.

Marquée par des importations croissantes, le grand défi de la valorisation des solides non gras (SNG) – qui pressurise le prix à la ferme – et les taux d’intérêt les plus élevés en plus de 20 ans, la conjoncture laitière met ses acteurs au défi. Regards sur une filière lucide, qui en a vu d’autres.